En mis viajes por el mundo, he descubierto que la gastronomía no solo es un reflejo de la cultura de un país, sino también una forma de conectar con diferentes tradiciones y sabores. Hoy quiero compartir contigo una receta que fusiona elementos de América Latina y Asia, creando un plato saludable, delicioso y lleno de… Continue reading Tacos de Quinoa con Relleno de Tofu Ahumado y Salsa de Fruta Picante
Origen: Fusión entre Japón y México Ingredientes necesarios: 2 hojas de alga nori 1 taza de arroz para sushi, cocido y enfriado 200 g de tofu ahumado, cortado en tiras 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharadita de aceite de sésamo 1 aguacate, cortado en rodajas… Continue reading Taco de Sushi con Tofu Ahumado y Salsa de Mango-Picante
Hoy quiero compartirles una de las recetas más frescas y deliciosas que he descubierto en mis viajes por América del Sur: el Ceviche de Mango y Hierbas. Este plato es una explosión de sabores tropicales que combina la frescura del mango con las hierbas aromáticas, creando una experiencia inigualable. ¡Perfecto para un día soleado! Origen:… Continue reading Ceviche de Mango y Hierbas con Espuma de Limón y Jengibre
La gastronomía es un viaje que nos permite explorar diferentes culturas a través de sus sabores. En esta ocasión, te traigo una receta que combina lo mejor de varios rincones del mundo: la Ensalada de Quinoa con Mariscos y Frutas Tropicales. Esta deliciosa y colorida ensalada es perfecta para aquellos que buscan una opción fresca… Continue reading Ensalada de Quinoa con Mariscos y Frutas Tropicales
Origen: Esta deliciosa receta es una fusión de sabores que combina influencias de América Latina, Asia y Oceanía, llevando a tu mesa un viaje culinario único. Ingredientes: 4 tortillas de maíz 200 g de atún fresco, cortado en cubos 200 g de salmón fresco, cortado en cubos 200 g de camarones, pelados y desvenados Jugo… Continue reading Taco de Mariscos Fusión Global
Origen: América del Norte, inspirado en la cocina hawaiana y mexicana Ingredientes necesarios: 200 g de atún fresco 1 aguacate maduro 1 mango fresco 4 tortillas de maíz 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo Un puñado de cilantro fresco Sal y pimienta al gusto Procedimiento: Marinar el atún: Corta… Continue reading Taco de Poke de Atún con Salsa de Mango y Cilantro
La paella es uno de los platos más emblemáticos de España, originaria de la Comunidad Valenciana. Este delicioso plato de arroz es perfecto para compartir con amigos y familiares, y su variedad de ingredientes permite que cada quien le ponga su toque personal. Hoy, te traigo una receta sencilla de paella que podrás preparar en… Continue reading Paella Española
Origen: América Latina, específicamente Perú. Ingredientes necesarios: 1 taza de piña fresca, cortada en cubos 1 taza de papaya fresca, cortada en cubos 1/2 taza de cebolla morada, finamente picada 1/2 taza de jugo de limón fresco 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado 1/2 taza de cilantro fresco, picado Sal al gusto Chips de yuca… Continue reading Ceviche de Frutas
Origen: Influencias de Japón y México. Ingredientes necesarios: 4 tortillas de arroz 200 g de pescado fresco (atún o salmón) 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 limón (su jugo) 1 mango maduro, picado en cubos 1/4 de cebolla morada, finamente picada 1/4 de taza de cilantro fresco, picado… Continue reading Taco de Sushi Tropical
Origen: Esta receta es una fusión de sabores que combina la rica tradición argentina de la picanha, el frescor del sushi japonés y el colorido de la cocina mexicana. Ingredientes: 4 Tortillas de maíz 500 g de Picanha marinada y asada 1 taza de Salsa de chimichurri (perejil, ajo, vinagre, aceite de oliva) 1 taza… Continue reading Taco de Picanha con Salsa de Chimichurri y Sabor de Sushi
