Viajar por el mundo es una invitación a descubrir sabores y técnicas que transforman la cocina en una experiencia única. Hoy, te traigo una receta que combina la tradición de América Latina con un toque moderno de alta cocina. ¡Prepárate para disfrutar de un Taco de Trufas y Verduras Asadas con Espuma de Aguacate! Origen… Continue reading Taco de Trufas y Verduras Asadas con Espuma de Aguacate

Origen: Argentina Ingredientes necesarios: Para la masa: 500g de harina de trigo 100g de mantequilla 1 huevo 1 cucharadita de sal Agua fría (cantidad necesaria) Para el relleno: 300g de carne molida 1 cebolla picada 1 pimiento rojo picado 2 huevos duros picados Aceitunas verdes o negras al gusto Sal y pimienta al gusto Comino… Continue reading Empanadas Argentinas

Origen: Japón Ingredientes: 1 taza de arroz de sushi integral 200 gramos de pescado fresco (salmón o atún) marinado en salsa de soja y jengibre 1 zanahoria, cortada en tiras finas 1 pepino, cortado en tiras finas 1 aguacate, cortado en tiras 4 hojas de alga nori Espuma de wasabi para decorar Cilantro fresco para… Continue reading Sushi de Fusión Global

Origen: México Ingredientes necesarios: 500 g de filetes de pescado blanco (como tilapia o bacalao) 1/2 taza de jugo de limón fresco 1/4 taza de salsa de soya 1 cucharada de miel 1 aguacate, en rodajas 1/2 taza de repollo morado, finamente picado 1/4 de taza de cebolla morada, en rodajas finas 8 tortillas de… Continue reading Tacos de Pescado Marinado

Origen: Inspirado en diversas culturas culinarias de todo el mundo, este taco es una fusión única que combina sabores de México, Medio Oriente, India, el Caribe y California. Ingredientes: 4 Tortillas de maíz azul 1 taza de garbanzos cocidos 1 diente de ajo 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de cilantro seco Sal y pimienta… Continue reading Taco de Futuro Global

En mis viajes por el mundo, he descubierto que la cocina no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. La fusión de sabores y técnicas de diferentes culturas puede llevarte a una experiencia culinaria inolvidable. Hoy te traigo una receta que combina lo mejor de cada rincón del planeta: ¡el Bowl de Fusión Global!… Continue reading Bowl de Fusión Global

El ceviche chileno es una deliciosa y refrescante opción que captura la esencia del mar y la frescura de los ingredientes locales. Originario de la costa de Chile, este plato es perfecto para los días calurosos y se ha convertido en un favorito en muchas mesas. Aquí te comparto una receta fácil de seguir para… Continue reading Ceviche Chileno

La gastronomía actual es un emocionante cruce de culturas, donde lo tradicional se encuentra con lo innovador. En este viaje culinario, te presento una receta que combina dos mundos: la frescura del sushi japonés y la versatilidad del taco mexicano. ¡Prepárate para disfrutar de un Taco de Sushi Gourmet! Origen Esta receta es una fusión… Continue reading Taco de Sushi Gourmet

Origen: Perú El ceviche es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana y se ha convertido en un favorito mundial. Esta deliciosa receta resalta la frescura de los mariscos, combinados con cítricos y especias que despiertan los sentidos. ¡Vamos a prepararlo! Ingredientes: 500 gramos de mariscos frescos (puedes usar una mezcla de… Continue reading Ceviche de Mariscos

¡Bienvenidos a una nueva aventura culinaria! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que captura la esencia de mis viajes por el mundo, combinando sabores frescos y técnicas innovadoras. Esta receta de “Taco de Pescado en Esfera con Salsa de Coco y Mango” es una explosión de sabores que seguramente sorprenderá a tus invitados y… Continue reading Taco de Pescado en Esfera con Salsa de Coco y Mango