Origen: Inspirado en la fusión de la cocina japonesa y mexicana, este plato innovador combina lo mejor de ambos mundos. Ingredientes: 1 taza de quinoa 200 g de atún fresco 1 aguacate 1 mango 1/2 piña 1 maracuyá 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 2 cucharadas de mayonesa 4… Continue reading Taco de Sushi con Quinoa y Frutas Exóticas
Origen: Esta receta combina elementos de Japón y América Latina, fusionando el sushi tradicional con ingredientes frescos y saludables, perfectos para cualquier ocasión. Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida 2 hojas de alga nori 1 aguacate maduro 1 mango maduro 1 chile jalapeño (ajustar al gusto) Cilantro fresco Jugo de lima Sal y pimienta al… Continue reading Sushi de Quinoa con Tartar de Aguacate y Salsa de Mango Picante
Origen: América del Sur – Argentina Ingredientes Para el Asado de Cordero: 1 kg de pierna de cordero 4 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra 2 cucharadas de romero fresco, picado 2 cucharadas de tomillo fresco, picado 1 taza de caldo de… Continue reading Asado de Cordero con Salsa de Hierbas Andinas y Puré de Batata Morada
Origen: México, con un toque de fusión moderna. Ingredientes: Conchas de Alga: 4 hojas de alga nori deshidratadas Relleno de Pescado: 300 g de filetes de pescado blanco (como tilapia o mero) 1/4 taza de jugo de lima 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de comino en polvo Salsa de… Continue reading Tacos de Pescado en Concha de Alga con Salsa de Mango y Chía
El ceviche es un plato emblemático de Perú, reconocido por su frescura y sus sabores vibrantes. Esta receta es perfecta para un día caluroso o como entrada para una cena especial. Acompáñame en este viaje culinario y descubre cómo preparar un delicioso ceviche en casa. Ingredientes: 500 g de pescado blanco fresco, cortado en cubos… Continue reading Ceviche Peruano
Origen: Fusión entre la cocina japonesa y mexicana. Ingredientes: 4 Tortillas de arroz 200 g de pescado crudo marinado (salmón o atún) 1 taza de quinoa cocida 1 aguacate, en cubos 1 pepino, en rodajas 1 mango, en cubos 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de wasabi 2 cucharadas de salsa de sésamo… Continue reading Taco de Sushi con Ensalada de Quinoa
¡Bienvenidos a un viaje culinario que une el frescor del ceviche tradicional con la versatilidad de la quinoa y la dulzura de las frutas tropicales! Esta receta, inspirada en la vibrante cocina de América Latina, es perfecta para aquellos que buscan una opción ligera y deliciosa. Además, es fácil de preparar, lo que la convierte… Continue reading Ceviche de Quinoa y Frutas Exóticas
Origen del país Esta deliciosa receta es una fusión de sabores latinoamericanos y africanos, inspirada en la revalorización de la cocina tradicional y el uso de ingredientes frescos y sostenibles. Ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y saludable. Ingredientes Tortillas de quinoa Mezcla de mariscos frescos (camarones, pulpo y pescado blanco) Mango… Continue reading Tacos de Quinoa con Espuma de Ceviche Tropical
Origen: Inspirado en las ricas tradiciones culinarias de América Latina, fusionado con influencias de Perú, Japón y otras culturas. Ingredientes necesarios: Para la tortilla: 2 tazas de masa de maíz negro 1/4 taza de agua 1/4 taza de hierbas frescas (cilantro, perejil) Para el relleno: 200 g de corvina (o cualquier pescado blanco fresco) 1… Continue reading Taco Global Sustentable
El ceviche es un plato tradicional de América Latina, especialmente popular en países como Perú y México. Esta receta le da un giro moderno a la clásica preparación, fusionando sabores frescos con una presentación innovadora. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta deliciosa experiencia gourmet! Ingredientes: 300 g de mariscos frescos (pulpo, camarones, mejillones)… Continue reading Ceviche de Mariscos en Espuma de Hierbas Exóticas
