Origen: Inspirado en la fusión de diversas culturas culinarias de América Latina, Asia y Europa. Ingredientes necesarios: Para la base: 1 taza de quinoa (mezcla de blanca, roja y negra) 2 tazas de caldo de verduras Para la proteína: 200 g de atún fresco 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de jengibre rallado… Continue reading Tazón de Sabores del Mundo

Origen: Fusión entre México y Japón Ingredientes necesarios: 4 Tortillas de arroz 200 g de sashimi de atún 200 g de sashimi de salmón 1 aguacate en rodajas 1 mango en rodajas 2 cucharadas de salsa de wasabi Un puñado de cilantro fresco picado 200 ml de leche de coco 50 ml de jugo de… Continue reading Taco de Sushi Gourmet

La cocina es un viaje, y en cada plato encontramos historias, tradiciones y sabores que nos conectan con diferentes culturas. Hoy, te traigo una receta que fusiona lo mejor de América del Norte y del Sur, creando una experiencia única que deleitará a tus sentidos. ¡Prepárate para disfrutar de un Taco de Ceviche de Quinoa… Continue reading Taco de Ceviche de Quinoa con Salsa de Mango y Espuma de Hierbas

Origen: Fusión entre la cocina mexicana y japonesa Ingredientes: 1 taza de arroz glutinoso 200 g de carne de res 1 zanahoria grande, pelada y en tiras finas 1 aguacate, en rodajas 2 cucharadas de salsa de soya 1 mango fresco, maduro Un puñado de hierbas frescas Sal al gusto Microgreens y flores comestibles Procedimiento:… Continue reading Mini Tacos de Sushi con Rellenos Internos

Origen: Perú, con un toque moderno. Ingredientes: 1 taza de quinoa 2 tazas de agua 200 g de filete de pescado blanco (como merluza o tilapia) 1/2 taza de jugo de limón fresco 1/2 cebolla roja, picada finamente 1 tomate, picado en cubos pequeños 1 aguacate maduro 1 mango maduro, pelado y picado 1/4 de… Continue reading Ceviche de Quinoa con Espuma de Aguacate y Mango Picante

Origen: Inspirado en la fusión de sabores de diferentes culturas culinarias alrededor del mundo. Ingredientes necesarios: Para la base: 1 taza de arroz integral 2 tazas de agua Un puñado de albahaca fresca Un puñado de cilantro fresco Para la proteína: 200 g de atún fresco 2 cucharadas de salsa de soya 1/2 mango maduro,… Continue reading Bowl Global de Sabores

Viajar no solo nos permite explorar nuevos lugares, sino también descubrir sabores que nos transportan a otras culturas. Hoy te traigo una receta que fusiona lo mejor de diferentes rincones del mundo: una deliciosa Fusión de Sabores Globales en un Plato. ¡Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con esta maravilla culinaria! Origen de… Continue reading Fusión de Sabores Globales en un Plato

Hoy te llevo en un viaje culinario que combina los sabores auténticos de varias culturas en un solo plato. Este “Bowl Global de Sabor” es una explosión de texturas y sabores que seguramente deleitará tu paladar y te hará sentir como si estuvieras degustando un festín de diferentes rincones del mundo. ¡Vamos a cocinar! Origen… Continue reading Bowl Global de Sabor

La gastronomía es un viaje que nos lleva a explorar diferentes culturas y sabores. En esta ocasión, te presento una receta que fusiona lo mejor de varias tradiciones culinarias, creando una experiencia única en el plato. ¡Prepárate para disfrutar de unos Círculos de Fusión! Origen Esta receta es una mezcla de influencias de América del… Continue reading Círculos de Fusión

Origen: Inspirado en la rica tradición del ceviche peruano, este plato combina la frescura del mar con la versatilidad de la quinoa y un toque innovador de espuma de frutas. Ingredientes: 1 taza de quinoa tricolor 200 g de pescado fresco (como mero o corvina) Jugo de 2 limas Jugo de 1 limón 1/2 mango… Continue reading Ceviche de Quinoa con Espuma de Hierbas y Frutas Exóticas