Origen: Inspirado en la fusión de sabores de América del Sur, Asia, América del Norte y Europa. Ingredientes: Base: 1 taza de quinoa tricolor Proteína: 200 g de tofu Marinada: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, 1 diente de ajo picado Verduras: 1 calabacín, 1 pimiento rojo, 100 g… Continue reading Bowl Global de Sostenibilidad
Origen: Medio Oriente Ingredientes: 1 taza de garbanzos cocidos 1 remolacha mediana, asada y pelada 2 cucharadas de tahini 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cucharada de jugo de limón Sal al gusto Pimienta al gusto 1/2 taza de aceite de oliva 1 ramita de romero fresco Procedimiento: Para el… Continue reading Hummus de Remolacha con Aceite de Oliva de Romero
Origen: América del Sur, Argentina. Ingredientes: Para las empanadas: 500 g de filetes de pescado (puede ser merluza o tilapia) 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 pimiento rojo picado 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de comino en polvo Sal y pimienta al gusto 1 paquete de masa para empanadas… Continue reading Empanadas de Pescado con Salsa de Mango y Cilantro
Origen: Argentina Ingredientes necesarios: 1 kg de carne de res (preferentemente cortes como vacío o asado de tira) 500 g de chorizo 1 manojo de perejil fresco 4 dientes de ajo 1 taza de aceite de oliva 1/2 taza de vinagre de vino 1 cucharadita de ají molido Sal al gusto Pimienta al gusto Verduras… Continue reading Asado Argentino
Origen: México, con influencias de diversas culturas culinarias. Ingredientes: 12 tortillas de maíz 200g de tofu, cortado en cubos 1 taza de frijoles negros cocidos 1 mango maduro, pelado y picado 1 jalapeño, sin semillas y picado 1/4 de cebolla morada, finamente picada 1 cucharada de comino en polvo 1 cucharada de aceite de oliva… Continue reading Tacos de Maíz con Rellenos Globales
El ceviche es un plato emblemático de Perú, que captura la esencia de la cocina latinoamericana. Fresco, vibrante y lleno de sabor, este platillo es perfecto para cualquier ocasión. Acompáñame en este viaje culinario y descubre cómo preparar un ceviche clásico que te transportará a la costa peruana. Ingredientes necesarios: 500 g de pescado blanco… Continue reading Ceviche Peruano
¿Estás listo para un viaje culinario que fusiona lo mejor del mar y la tierra? Esta receta de “Mar y Tierra en Texturas” te llevará a través de una experiencia gastronómica única, utilizando elementos frescos y técnicas que sorprenderán a tus invitados. ¡Vamos a cocinar! Origen del País Esta receta es una celebración de la… Continue reading Mar y Tierra en Texturas
¿Alguna vez has sentido el deseo de viajar por el mundo a través de los sabores? Hoy te traigo una receta que combina tradiciones culinarias de diversas culturas en un solo bocado delicioso. Te presento los Mini Tacos Gourmet de Sabores Globales, una explosión de sabores que te llevará en un viaje gastronómico único. Origen… Continue reading Mini Tacos Gourmet de Sabores Globales
¡Bienvenidos a nuestra cocina global! Hoy les traigo una receta que es un verdadero viaje de sabores: los Fusión de Tacos Gourmet de Tres Continentes. Este plato combina lo mejor de América, Asia y África en un solo bocado. Perfecto para aquellos que quieren experimentar con ingredientes y técnicas de diferentes culturas sin complicarse demasiado.… Continue reading Fusión de Tacos Gourmet de Tres Continentes
El ceviche es uno de los platos más emblemáticos de Perú, conocido por su frescura y explosión de sabores. Durante mis viajes por Sudamérica, tuve la oportunidad de disfrutar de esta delicia y ahora quiero compartir contigo cómo prepararlo en casa. Origen El ceviche es un plato tradicional peruano, que ha sido reconocido internacionalmente. Se… Continue reading Ceviche Peruano
