En mis viajes alrededor del mundo, he descubierto que la fusión de sabores es uno de los mayores placeres culinarios que podemos experimentar. Hoy les traigo una receta que combina lo mejor de diversas culturas en un solo platillo: los Tacos Gourmet Internacionales. Esta deliciosa receta es perfecta para quienes quieren explorar nuevos sabores y… Continue reading Tacos Gourmet Internacionales
Origen: América del Norte Ingredientes necesarios: 2 filetes de pescado fresco (puede ser dorado o tilapia) 2 cucharadas de salsa de soja 1 taza de quinoa 1 taza de agua 1/2 taza de harina de trigo 1 cucharadita de polvo para hornear 1/2 cucharadita de sal 1/4 taza de agua fría 1/4 taza de aceite… Continue reading Taco de Pescado en Tempura de Quinoa con Salsa de Mango y Jengibre
Origen: América Latina Ingredientes necesarios: 1 taza de quinoa 2 plátanos maduros 1/2 taza de cebolla morada, finamente picada 1/2 taza de cilantro fresco, picado 1/4 taza de jugo de limón 1/4 taza de jugo de naranja 1 aguacate 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de aceite de oliva Procedimiento:… Continue reading Tazón de Quinoa con Relleno de Ceviche de Plátano y Salsa de Aguacate
Recetas del mundo: Taco de Maíz Ahumado con Puré de Aguacate y Frijoles Negros Especiados Origen: América del Norte Ingredientes necesarios: Para las tortillas: 2 tazas de maíz en grano 1/2 cucharadita de sal Agua (cantidad necesaria) Para el puré de aguacate: 2 aguacates maduros Jugo de 1 limón Sal al gusto Para los frijoles… Continue reading Taco de Maíz Ahumado con Puré de Aguacate y Frijoles Negros Especiados
Origen: Inspirado en las tradiciones culinarias de México y Japón, este taco fusiona sabores frescos y vibrantes para ofrecer una experiencia gastronómica única. Ingredientes: 4 Tortillas de maíz orgánico 300 g de pescado blanco (puede ser tilapia o mero) Jugo de 1 limón 1 cucharadita de especias (como comino y pimentón) 2 cucharadas de aceite… Continue reading Taco de Pescado a la Plancha con Salsa de Miso y Guacamole de Mango
Viajar es una aventura que nos lleva a descubrir nuevos sabores y tradiciones. Una de las recetas más emblemáticas que he encontrado en mi viaje por América del Sur es el Asado Argentino. Este plato no solo es una forma de cocinar, sino una celebración que reúne a amigos y familiares en torno a la… Continue reading Asado Argentino
¡Bienvenidos a una nueva aventura culinaria! Hoy les traigo una receta que combina la tradición mexicana con el arte italiano. Los Tacos de Risotto son una fusión deliciosa que seguramente sorprenderá a tus amigos y familiares. ¡Manos a la obra! Origen del País Esta receta es una fusión de dos culturas: el risotto, originario de… Continue reading Tacos de Risotto
Origen: América del Sur, inspirado en la frescura del ceviche peruano y la versatilidad de la quinoa. Ingredientes: 1 taza de quinoa 200 gramos de pescado fresco (como tilapia o corvina) 1 aguacate maduro 2 hojas de alga nori 1/2 taza de cilantro fresco, picado Jugo de 2 limas Sal al gusto Pimienta al gusto… Continue reading Tacos de Ceviche de Quinoa con Salsa de Aguacate y Algas
Origen: Influencias de diversas regiones. Ingredientes: Base: 1 taza de quinua negra o arroz integral. Proteína: 200g de tofu ahumado o 200g de pollo marinado en salsa de soja y jengibre. Verduras: 1 taza de espárragos asados. 1 taza de zanahorias baby salteadas. 2 tazas de espinacas salteadas. Frutas: 1 mango fresco en rodajas. 1… Continue reading Tazón Global de Superalimentos
Origen: México Ingredientes necesarios: 500 g de carne de cerdo (pierna o lomo) 100 g de piña fresca, en trozos 2 chiles guajillos 2 chiles anchos 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1/2 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de orégano seco 2 cucharadas de vinagre de manzana Sal y pimienta al gusto Tortillas de maíz,… Continue reading Tacos al Pastor
