Origen: México Ingredientes necesarios: 4 tortillas de maíz azul deshidratadas 500 g de cerdo (paleta o espaldilla) 2 cucharadas de pimentón ahumado 1 cucharada de comino en polvo 1 cucharada de sal 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharada de aceite de oliva 1 mango maduro 1 chile jalapeño 1/2 cebolla morada, finamente picada… Continue reading Taco de Sabor Estelar

Origen: Esta receta es una fusión de sabores de América Latina y Asia, combinando elementos frescos y saludables de ambas culturas. Ingredientes: 4 tortillas de maíz orgánico 200 gramos de mariscos frescos (pescado blanco y camarones) 100 gramos de noodles de arroz 1 mango maduro 1 jalapeño 1/2 cebolla morada Un puñado de cilantro fresco… Continue reading Tacos de Mariscos con Noodles de Arroz y Salsa de Mango Picante

Viajar es una de las mejores maneras de conocer diferentes culturas, y una de las formas más deliciosas de hacerlo es a través de la comida. En esta publicación, te traigo una receta que combina lo mejor de varias tradiciones culinarias: el Bowl de Fusión Global. Esta receta es perfecta para quienes buscan un platillo… Continue reading Bowl de Fusión Global

Origen: Japón y América del Sur Ingredientes necesarios: 1 taza de quinoa 2 tazas de agua 200 g de pescado fresco (salmón, atún o tu elección) 1 hoja de alga nori 1/2 aguacate 1/2 mango maduro 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharadita de wasabi Semillas de sésamo para decorar Sal al gusto Rodajas… Continue reading Sushi de Quinoa y Pescado

Origen: Esta receta es una deliciosa fusión de las tradiciones culinarias de Japón y América Latina, combinando la esencia del sushi con la versatilidad de las empanadas. Ingredientes necesarios: Para la masa de empanada: 2 tazas de harina de trigo 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos 1/4 de cucharadita de sal 1/4 de… Continue reading Tacos de Empanada de Sushi

Origen: Venezuela y Japón Ingredientes: 2 tazas de masa de maíz 300 g de pescado fresco (salmón o atún) 1 aguacate maduro 1 hoja de alga nori 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de wasabi 1 taza de kimchi fresco Agua (para la masa) Sal al gusto Procedimiento: Preparar la masa de arepa:… Continue reading Arepa de Sushi Sostenible

Hoy te traigo una deliciosa receta inspirada en mis viajes por el mundo: los Tacos de Pescado del Mundo. Esta receta combina la frescura del pescado marinado con una mezcla de especias de Asia y América Latina, y está acompañada de una salsa de mango y jengibre que te transportará a un paraíso tropical. ¡Perfecto… Continue reading Tacos de Pescado del Mundo

El ceviche es uno de los platos más emblemáticos de América Latina, especialmente de Perú, donde se considera un verdadero arte culinario. Sin embargo, en mis viajes por el mundo, he aprendido que este delicioso plato puede transformarse y adaptarse, incorporando sabores y técnicas de diversas culturas. Te presento el Ceviche de Fusión Global, una… Continue reading Ceviche de Fusión Global

Origen: Perú El ceviche es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. Con esta innovadora variante que incorpora aguacate y piña, te transportarás a la costa de Perú, disfrutando de un sabor fresco y exótico que deleitará tus sentidos. Ingredientes necesarios: 300 g de pescado blanco fresco, cortado en cubos 1 aguacate… Continue reading Ceviche de Aguacate y Piña con Leche de Tigre de Coco

Bienvenidos a esta nueva aventura culinaria donde la diversidad de los sabores se une para crear algo único y emocionante. Hoy les traigo una receta que combina lo mejor de varios mundos: el ceviche, la tortilla de quinoa y maíz, y un toque de fusión que hará que sus papilas gustativas bailen de alegría. Origen… Continue reading Ceviche de Fusión Global en un Taco Gourmet