El ceviche es un plato icónico de América Latina, especialmente en países como Perú. Sin embargo, en este viaje culinario, lo transformamos en una experiencia global, incorporando sabores de diferentes regiones. ¡Prepáralo y sorprende a tus amigos! Origen del País: América Latina, con influencias de América del Norte, Europa y Asia. Ingredientes necesarios: 300 g… Continue reading Ceviche de Fusión Global

Hoy quiero compartir contigo una receta que celebra la diversidad culinaria de nuestro planeta: el Taco de Ceviche de Frutas y Especias del Mundo. Esta receta es una deliciosa fusión de sabores que he descubierto en mis viajes y es perfecta para aquellos que quieren experimentar un poco de todo en cada bocado. Origen: Esta… Continue reading Taco de Ceviche de Frutas y Especias del Mundo

Origen: México Ingredientes necesarios: 500 g de carne de cerdo (preferiblemente de la parte del trompo) 1 piña pequeña, pelada y cortada en rodajas 1 cebolla mediana, picada finamente Un manojo de cilantro fresco, picado 2 chiles guajillos, desvenados y remojados en agua caliente 1 chile ancho, desvenado y remojado en agua caliente 2 dientes… Continue reading Tacos al Pastor

Origen: Inspirado en la fusión de la cocina mexicana y japonesa, este plato combina la frescura del mar con sabores vibrantes. Ingredientes necesarios: 4 láminas de algas nori 200 g de camarones frescos, pelados y limpios 200 g de calamares, limpios y cortados en anillos 1 mango maduro, pelado y picado en cubos 1/4 de… Continue reading Taco de Pasta de Algas con Relleno de Mariscos y Salsa de Mango y Cilantro

Recetas del mundo: Taco de Sushi Global Hoy quiero compartir con ustedes una receta que fusiona dos culturas culinarias fascinantes: la mexicana y la japonesa. El “Taco de Sushi Global” es una experiencia única que combina la frescura del sushi con la versatilidad del taco. ¡Vamos a ello! Origen del País Esta receta es un… Continue reading Taco de Sushi Global

Origen: Inspirado en la fusión de la cocina japonesa y mexicana, este plato combina lo mejor de ambos mundos, ofreciendo una experiencia única y fresca. Ingredientes: 4 Tortillas de arroz 200 g de Pescado fresco (salmón o atún) 1 Aguacate maduro 1 Mango maduro 4 hojas de Algas nori 3 cucharadas de Salsa de soya… Continue reading Taco de Sushi al Estilo de la Costa

Origen: América Latina, especialmente Perú. Ingredientes necesarios: 300 g de pescado fresco (mero o cualquier pescado blanco de tu preferencia) 1 mango maduro, pelado y picado en cubos 1/2 piña, pelada y picada en cubos 1/2 cebolla roja, finamente picada 1 chile ají limo o ají amarillo (opcional, al gusto) 1 taza de leche de… Continue reading Ceviche de Frutas Tropicales y Leche de Tigre de Coco

Origen: Este bowl combina influencias de diversas culturas culinarias, incluyendo América del Norte, Asia, el Mediterráneo, y América Latina. Ingredientes necesarios: Base: 1 taza de quinoa tricolor 2 tazas de caldo de verduras Proteína: 200 g de tofu firme 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharadita de jengibre fresco rallado Vegetales: 1 taza de… Continue reading Bowl de Fusión Global

Origen: México y Perú Ingredientes: 2 tortillas de maíz hechas a mano 200 g de langosta fresca 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos 1/2 cebolla morada, finamente picada 1/2 taza de jugo de limón 1 cucharada de salsa de habanero, ajustar al gusto Sal al gusto Cilantro fresco para decorar Procedimiento: En un… Continue reading Taco de Ceviche de Langosta y Mango

Origen: Perú Ingredientes necesarios: 300 gramos de pescado fresco (salmón o atún) 1/2 taza de leche de tigre (jugo de limón, ajo, jengibre y cilantro) 1 cucharada de jengibre fresco rallado 1/4 de taza de cilantro fresco picado 1/2 cebolla roja (en rodajas finas) 1 ají limo (opcional, para un toque picante) Sal al gusto… Continue reading Ceviche de Sashimi