Origen: Brasil y México. Ingredientes: Tortillas de Maíz Infusionadas: 2 tazas de masa de maíz 1/4 de taza de hierbas frescas (cilantro, perejil) Picanha Marinada: 500 g de carne de picanha 2 cucharadas de sal 1 cucharada de pimienta negra 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de comino Salsa de Quinoa: 1 taza… Continue reading Taco Gourmet de Picanha con Salsa de Quinoa y Espuma de Cilantro
Origen: Perú Ingredientes: 500 g de pescado fresco (preferiblemente mero o lenguado) 1 cebolla roja, cortada en plumas 1 taza de jugo de limón fresco 1 ají limo o jalapeño, finamente picado (opcional, para el picante) 1/2 taza de cilantro fresco, picado Sal al gusto Pimienta negra al gusto 1 taza de choclo (maíz peruano)… Continue reading Ceviche Peruano
Origen: México Ingredientes: 1 taza de quinoa 2 tazas de agua 1 mango maduro, pelado y picado en cubos 200 gramos de camarones frescos, pelados y limpios 1/2 cebolla morada, finamente picada 1/4 de taza de jugo de limón 1/4 de taza de cilantro fresco, picado Sal y pimienta al gusto 1 aguacate, en rodajas… Continue reading Taco de Quinoa con Relleno de Ceviche de Mango
¡Bienvenidos a un nuevo viaje culinario! Hoy les traigo una receta que combina sabores de diferentes partes del mundo en un solo plato delicioso y saludable. Este Bowl Gourmet de Quinoa es una fusión de ingredientes frescos y técnicas de diversas culturas que seguramente hará vibrar sus papilas gustativas. Origen Inspirado en la diversidad de… Continue reading Bowl Gourmet de Quinoa con Fusión Internacional
Origen: América Latina, específicamente Perú. Ingredientes: 500 g de langostinos, pelados y desvenados 1 taza de leche de coco 1/2 taza de jugo de lima 1/2 taza de cebolla roja, picada finamente 1 chile jalapeño, sin semillas y picado 1 mango maduro, picado en cubos 1/4 taza de cilantro fresco, picado Sal y pimienta al… Continue reading Ceviche de Langostinos con Leche de Coco
Origen: América del Sur, con influencias de diversas culturas culinarias. Ingredientes: 300 g de filetes de pescado fresco (como dorado o atún) 1 taza de quinoa cocida Frutas frescas (1 mango, 1/2 piña, 1/2 taza de granada) 1 cucharadita de comino en polvo 1/4 taza de cilantro fresco, picado Un toque de jengibre fresco, rallado… Continue reading Ceviche Gourmet en Tostadas de Quinoa con Infusión de Especias Globales
Origen: México Ingredientes: 500 g de filetes de pescado blanco (como tilapia o bacalao) 1 taza de harina de maíz 1/2 taza de agua 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de comino en polvo 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/2 taza de repollo rallado 1/2 taza de salsa de yogur 1… Continue reading Tacos de Pescado
Origen: América Latina, especialmente popular en Perú. Ingredientes necesarios: 200 g de pescado fresco (puede ser corvina o mero) 1 taza de piña, cortada en cubos 1 taza de papaya, cortada en cubos 1/2 cebolla roja, finamente picada 1 ají limo, finamente picado Jugo de 3 limones 1/4 taza de cilantro fresco, picado Sal y… Continue reading Ceviche de Frutas
Origen del País Esta innovadora receta es una fusión de influencias japonesas y latinas, combinando técnicas de sushi con sabores frescos y tropicales. Ideal para quienes buscan una opción saludable y deliciosa. Ingredientes 1 taza de quinoa cocida 1 mango maduro, picado en cubos 1/2 taza de pescado fresco, cortado en cubos Jugo de 1… Continue reading Sushi de Quinoa con Relleno de Ceviche de Mango y Espuma de Cilantro
Bienvenidos a una nueva aventura culinaria que fusiona sabores de diferentes rincones del planeta. Hoy, les traigo una receta que combina la tradición japonesa del ramen, el asado argentino y el fresco pesto italiano. ¡Prepárense para sorprender a sus invitados con este delicioso plato! Origen del País Esta receta es una fusión de tres culturas:… Continue reading Ramen de Asado con Pesto de Albahaca
