Origen: Esta receta es una deliciosa fusión que combina la frescura del ceviche peruano con la versatilidad de la tortilla mexicana, creando un plato que celebra la diversidad culinaria de América Latina. Ingredientes 4 Tortillas de maíz negro 200 g de pescado fresco, cortado en cubos 100 ml de leche de tigre 1 Mango maduro,… Continue reading Taco de Ceviche Fusión
Origen: Fusión de influencias de América del Norte, América Latina, Asia, Europa y África. Ingredientes: 1 taza de quinoa 2 tazas de caldo de verduras 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimentón ahumado 2 tortillas de maíz 1 mango maduro, cortado en cubos 1 piña pequeña, cortada en cubos 1/2 cebolla morada, finamente picada… Continue reading Taco de Plenitud Global
Hoy vamos a explorar una receta que fusiona sabores de diferentes rincones del mundo: el Taco de Quinoa con Mole de Frutos Secos y Frutas Caramelizadas. Esta deliciosa combinación no solo es nutritiva, sino que también es un festín para los sentidos. ¡Vamos a cocinar! Origen Esta receta toma inspiración de la cocina mexicana, donde… Continue reading Taco de Quinoa con Mole de Frutos Secos y Frutas Caramelizadas
¡Bienvenidos a un viaje culinario que combina lo mejor de dos mundos! En esta receta, los tacos mexicanos se fusionan con los sabores exóticos del tagine marroquí, creando un plato que no solo es delicioso, sino también una celebración de la diversidad gastronómica. Perfecto para quienes desean experimentar nuevos sabores en la cocina. Origen del… Continue reading Tacos de Tagine con Salsa de Mango y Cilantro
El ceviche es un plato emblemático de América Latina, y en esta receta le damos un giro innovador al integrarlo con quinoa y una infusión de té de hierbas. Esta fusión no solo aporta un sabor refrescante, sino que también añade un toque de sofisticación a este clásico. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con… Continue reading Ceviche de Quinoa con Infusión de Té de Hierbas y Espuma de Lima
Origen: Fusión Internacional En mis viajes por el mundo, he descubierto que la comida es un lenguaje universal que conecta culturas. Hoy quiero compartir contigo una receta que combina sabores de diferentes países, creando una experiencia gastronómica única: ¡el Bowl Global de Sabores! Ingredientes necesarios: Para la base: 1 taza de quinoa 2 tazas de… Continue reading Bowl Global de Sabores
Origen: Inspirado en la gastronomía peruana, esta receta fusiona la frescura del ceviche tradicional con la versatilidad de la quinoa y una mezcla de especias de diversas culturas. Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida 200g de filetes de pescado blanco (merluza o dorada) 1 taza de jugo de lima 1 mango maduro, en cubos 1… Continue reading Ceviche de Quinoa con Infusión de Especias del Mundo
Origen: América del Norte Ingredientes necesarios: 1 taza de quinoa 2 tazas de agua 1 lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos 1 taza de maíz asado 1 aguacate, cortado en cubos 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos 1/4 de taza de cilantro fresco, picado 1 limón (su jugo) 1 cucharada de aceite… Continue reading Bowl de Quinoa Ahumada con Salsa de Mango y Cilantro
Origen: Perú Ingredientes: 500 g de pescado fresco (preferiblemente mero o lenguado) 1 taza de jugo de limón fresco 1 cebolla roja, cortada en plumas finas 1 ají limo o ají amarillo, sin semillas y picado finamente Un puñado de cilantro fresco, picado Sal al gusto 1 batata (camote), cocida y cortada en rodajas 1… Continue reading Ceviche Peruano
Origen: México Los tacos son uno de los platos más emblemáticos de la cocina mexicana. Este delicioso manjar combina la suavidad de las tortillas de maíz con la jugosidad de la carne, y se complementa con salsas frescas y guarniciones. ¡Prepárate para llevarte un pedacito de México a tu cocina! Ingredientes necesarios: 500 g de… Continue reading Tacos de Carnitas
