Origen: América Latina Ingredientes necesarios: 250 g de pescado fresco, cortado en cubos pequeños 1/2 taza de jugo de limón fresco 1/4 de cebolla morada, finamente rebanada 1/4 de taza de cilantro fresco, picado 1 ají limo o jalapeño, sin semillas y picado 1/2 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta negra 1 taza… Continue reading Ceviche de Arepa
Origen: América Latina Los tacos son un símbolo de la cocina mexicana, y en esta receta los combinamos con mariscos frescos y frutas tropicales, creando una explosión de sabores. Perfectos para compartir, estos tacos son ideales para una cena de verano o un encuentro con amigos. Ingredientes: 4 Tortillas de maíz azul 250g de Mariscos… Continue reading Tacos de Mariscos con Esencia de Frutas Tropicales y Espuma de Cilantro
Origen: Perú Ingredientes 500 g de pescado fresco (mero o tilapia) 1 taza de jugo de limón fresco 1 taza de mango cortado en cubos 1 aguacate cortado en cubos 1/2 cebolla roja, finamente picada 1/2 taza de cilantro fresco, picado 1 chile rojo, finamente picado Sal y pimienta al gusto Rodajas de limón para… Continue reading Ceviche Tropical
Origen: América del Norte Ingredientes: 500 g de filetes de pescado blanco (como merluza o tilapia) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de comino en polvo Sal y pimienta al gusto 4 tortillas de maíz 1 aguacate, en rodajas 1/2 taza de mango, en cubos 1/4 taza… Continue reading Tacos de Pescado Ahumado con Espuma de Mango y Cilantro
Origen: México Los tacos son un símbolo de la gastronomía mexicana, y esta versión de pescado ahumado con un aire de mango y jengibre es una deliciosa reinterpretación que resalta la fusión de sabores tropicales con técnicas modernas. Perfecto para una comida ligera y llena de sabor, este plato seguro sorprenderá a tus invitados. Ingredientes:… Continue reading Taco de Pescado Ahumado con Aire de Mango y Jengibre
Origen: América Latina, especialmente Perú. Ingredientes necesarios: 300 gramos de pescado blanco, fresco y cortado en cubos 1 taza de jugo de maracuyá 1 taza de jugo de mango 1/2 cebolla morada, finamente picada 1 ají amarillo, sin semillas y picado finamente (opcional, para un toque picante) 1/4 de taza de cilantro fresco, picado Sal… Continue reading Ceviche de Mango y Maracuyá con Perlas de Aguacate
Origen: Esta receta combina influencias de la cocina peruana y japonesa, creando una fusión vibrante y fresca que representa la diversidad de sabores del mundo. Ingredientes: 1 taza de quinoa 2 tazas de agua 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos 1/2 cebolla morada, finamente picada 1 jalapeño, sin semillas y picado 1/4 de… Continue reading Ceviche de Quinoa con Salsa de Mango y Jengibre en Concha de Taco de Alga Nori
Origen: México Ingredientes 500g de filete de pescado blanco (como tilapia o mero) 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1/2 taza de mayonesa 1/4 de taza de mango picado 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 cucharada de cebolla morada finamente picada 1 cucharada de cilantro… Continue reading Tacos de Pescado Marinado en Salsa de Tártara de Mango y Jengibre
Origen: Esta receta es una fusión innovadora que combina influencias de la cocina japonesa y mexicana, llevando los sabores del sushi a un formato de taco, ideal para los amantes de la gastronomía que buscan nuevas experiencias. Ingredientes: Tortillas de alga nori (en lugar de maíz) 1 taza de arroz de sushi 200 g de… Continue reading Tacos de Sushi con Salsa de Coco y Mango
En cada rincón del mundo, la gastronomía nos ofrece una variedad de sabores únicos. Hoy, traigo para ti una receta que captura la frescura de la cocina latinoamericana con un toque moderno. Este ceviche de pescado ahumado es perfecto para impresionar a tus invitados y disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. Origen Esta receta tiene… Continue reading Ceviche de Pescado Ahumado con Perlas de Mango y Espuma de Cilantro
