Origen: América Latina, específicamente de Perú. Ingredientes 2 remolachas medianas, cocidas y peladas 1/2 taza de jugo de limón fresco 1/4 de taza de leche de coco 1/4 de cebolla morada, finamente picada 1 chile jalapeño, sin semillas y picado finamente 2 cucharadas de cilantro fresco, picado Sal al gusto Pimienta al gusto Rodajas de… Continue reading Ceviche de Remolacha
Recetas del mundo: Quinoa Fusión de Sabores del Mundo La gastronomía es un viaje que nos permite explorar diferentes culturas y tradiciones a través de los sabores. En esta receta, la quinoa se convierte en el hilo conductor que une ingredientes de diversas partes del mundo, creando un plato colorido y lleno de vida. ¡Vamos… Continue reading Quinoa Fusión de Sabores del Mundo
La cocina global ha traído una fusión de sabores que nos invitan a experimentar en la cocina. Hoy, te presento una receta que combina lo mejor de América del Sur y Asia: el Ceviche de Quinoa. Este plato no solo es refrescante y lleno de sabor, sino que también es una opción saludable y nutritiva.… Continue reading Ceviche de Quinoa de Asia a América
Origen: América del Norte Los tacos son un clásico de la cocina mexicana, pero hoy les traigo una versión innovadora que incorpora la quinua, un ingrediente muy popular en la cocina saludable. Esta receta es perfecta para quienes buscan disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva. Ingredientes: 1 taza de quinua 2 tazas de agua… Continue reading Tacos de Quinua Asada con Salsa de Aguacate y Frijoles Negros Ahumados
En mis viajes por el mundo, he tenido la oportunidad de descubrir sabores únicos y tradiciones culinarias fascinantes. Hoy quiero compartir contigo una receta innovadora que fusiona distintas tradiciones: un taco gourmet de quinoa con ceviche de pescado y salsa de mango ahumado. Este plato no solo es delicioso, sino también nutritivo y fácil de… Continue reading Taco Gourmet de Quinoa con Relleno de Ceviche de Pescado y Salsa de Mango Ahumado
Origen: América del Sur, especialmente popular en Perú. Ingredientes necesarios: 500 g de camarones frescos, pelados y desvenados 1 taza de jugo de limón fresco 1 ají limo picado finamente 1 cebolla roja pequeña, finamente cortada 1/2 taza de cilantro fresco, picado 1 taza de yuca cocida 1/2 taza de crema de leche Sal y… Continue reading Ceviche de Camarones con Espuma de Yuca
Origen: Inspirada en las influencias culinarias de América del Sur y el Mediterráneo, esta ensalada combina frescura y sabor en un plato lleno de nutrientes. Ingredientes: 1 taza de quinoa 2 tazas de agua o caldo de verduras 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados 1 pepino, cortado en cubos 1 pimiento rojo, cortado en… Continue reading Ensalada de Quinoa con Garbanzos y Hierbas Frescas
Origen: Perú Ingredientes Para la masa: 2 tazas de quinoa cocida 1/2 taza de harina de trigo 1 huevo 1 cucharadita de sal Agua (cantidad necesaria) Para el relleno: 300 g de pescado fresco 1/2 cebolla picada 1 ají amarillo 1 cucharada de cilantro fresco picado Jugo de 1 limón Sal y pimienta al gusto… Continue reading Empanadas de Quinua Rellena de Pescado con Salsa de Ají Amarillo
Origen: Perú Ingredientes: 2 tazas de sandía en cubos sin semillas 1 taza de pescado blanco fresco cortado en cubos 1/4 de cebolla roja, finamente picada 1/2 jalapeño, sin semillas y finamente picado Jugo de 2 limones 1/4 de taza de hojas de menta fresca, picadas Sal al gusto Pimienta al gusto Rodajas de lima… Continue reading Ceviche de Sandía
Origen: Inspirados en la fusión de sabores de América Latina y América del Norte. Ingredientes 1 taza de quinoa 2 huevos 1/2 cucharadita de sal 1/4 de taza de cebolla morada, finamente picada 1/4 de taza de cilantro fresco, picado 500g de pescado blanco, cortado en cubos 1/2 taza de jugo de lima 1/2 taza… Continue reading Tacos Fusión de Quinoa y Especias del Mundo
