En mis viajes por el mundo, he descubierto que los tacos son un lienzo en blanco perfecto para experimentar con sabores de diferentes culturas. Hoy, te traigo una receta que combina lo mejor de varias tradiciones culinarias: los Tacos de Fusión Internacional. Esta receta es fácil de seguir y te permitirá llevar un pedacito del… Continue reading Tacos de Fusión Internacional
El hummus es un plato tradicional del Medio Oriente que ha conquistado paladares en todo el mundo. Hoy te traigo una versión innovadora: el Hummus de Betabel y Naranja. Esta receta no solo es deliciosa, sino también colorida y nutritiva. ¡Perfecta para sorprender a tus invitados! Origen del País El hummus es originario de la… Continue reading Hummus de Betabel y Naranja
Origen: Perú Ingredientes necesarios: 300 g de pescado fresco (como corvina o tilapia) 1/2 taza de jugo de limón fresco 1/4 taza de jugo de maracuyá 1/4 taza de cebolla morada, finamente picada 1 ají limo o ají amarillo, sin semillas y picado finamente 1/4 taza de cilantro fresco, picado Sal y pimienta al gusto… Continue reading Ceviche en Espuma de Maracuyá
Origen: Esta receta es una deliciosa fusión que combina la tradición mexicana de los tacos con la frescura del sushi japonés. Es un ejemplo perfecto de la globalización de la gastronomía, donde culturas se entrelazan para crear algo nuevo y emocionante. Ingredientes necesarios: 4 Tortillas de maíz 1 taza de Arroz japonés 200 g de… Continue reading Taco de Sushi Mexicano
Origen: México Ingredientes necesarios: 1 taza de frijoles negros cocidos 1 aguacate maduro 4 tortillas de maíz 1 chile ahumado 1/4 de cebolla morada, finamente picada 1/2 taza de crema agria 1/4 de taza de cilantro fresco, picado Sal al gusto Pimienta al gusto 1 mango maduro 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional) Procedimiento:… Continue reading Taco de Frijoles Negros Ahumados
Origen: América del Sur, especialmente Perú. Ingredientes necesarios: 300 g de pescado fresco (preferiblemente mero o lenguado) 1 maracuyá (fruta de la pasión) 1/2 cebolla roja, finamente picada 1 ají limo o ají amarillo (opcional, al gusto) El jugo de 4 limones Un puñado de cilantro fresco, finamente picado Sal al gusto Pimienta al gusto… Continue reading Ceviche de Maracuyá con Espuma de Cilantro
Origen: Esta receta es una mezcla de diversas influencias culinarias, inspirada en la cocina asiática, mediterránea y sudamericana. En mis viajes por el mundo, he aprendido a apreciar la fusión de sabores y la frescura de los ingredientes locales, que convierten cada plato en una experiencia única. Ingredientes necesarios: 1 taza de quinoa 2 tazas… Continue reading Tazón de Fusión Cultural
Origen: Fusión de América del Norte y Asia El “Taco de Raíces” es una deliciosa combinación que mezcla el corazón de la cocina mexicana con especias aromáticas de la India, creando una experiencia culinaria única e inolvidable. Este plato no solo es sabroso, sino también una celebración de la diversidad cultural y gastronómica del mundo.… Continue reading Taco de Raíces
Origen: Perú Ingredientes: 500 g de camarones frescos 1 taza de jugo de limón fresco 1/2 taza de leche de coco 1/4 de cebolla morada, finamente picada 1/4 de taza de cilantro fresco, picado 1 ají amarillo, sin semillas y picado Sal al gusto Pimienta al gusto Chips de plátano para acompañar Procedimiento: En un… Continue reading Ceviche de Camarón en Espuma de Coco
Origen: América del Norte y América del Sur Ingredientes Para los Tacos: 1 taza de quinoa 2 tazas de agua 8 tortillas de maíz 1 cucharadita de comino en polvo 1 pimiento rojo, picado 1/2 taza de maíz 1/2 cebolla morada, picada Sal y pimienta al gusto Para el Guacamole: 2 aguacates maduros 1 tomate… Continue reading Tacos de Quinoa con Guacamole y Salsa de Mango Ahumado
