En mis viajes alrededor del mundo, he tenido la oportunidad de disfrutar de diversas delicias culinarias. Hoy te traigo una receta que fusiona sabores de diferentes culturas: el “Taco de Cuscús con Salsa de Curry y Ensalada de Quinoa”. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para quienes buscan una comida saludable y deliciosa.… Continue reading Taco de Cuscús con Salsa de Curry y Ensalada de Quinoa
Origen: Perú Ingredientes: 500 g de pescado blanco fresco (como mero o lenguado) 1 cebolla roja, cortada en plumas 1 taza de jugo de limón fresco 1 ají amarillo, sin semillas y picado finamente 1 mango maduro, en cubos y 1 taza de jugo de mango 2 cucharadas de cilantro fresco, picado Sal y pimienta… Continue reading Ceviche de Pescado Blanco con Esferas de Mango y Gel de Aji Amarillo
Origen: América Latina Ingredientes: 300 g de pescado fresco (como mero o tilapia), cortado en cubos 1 mango maduro, cortado en cubos 1 piña pequeña, cortada en cubos 1 cebolla morada, en rodajas finas 1/2 taza de jugo de limón fresco 1 chile rocoto, picado finamente 1/4 de taza de cilantro fresco, picado Sal al… Continue reading Ceviche de Frutas Tropicales con Perlas de Tapioca y Salsa de Rocoto
Origen: Perú Ingredientes: 200g de trucha fresca 1 limón (jugo) 1 mango maduro 1 ají amarillo 1 cucharada de cebolla morada picada Un puñado de cilantro fresco Sal al gusto Pimienta al gusto Chips de plátano para decorar Procedimiento: Comienza cortando la trucha en cubos pequeños. Colócala en un bol y añade el jugo de… Continue reading Ceviche de Trucha con Salsa de Mango y Espuma de Aji Amarillo
Origen: Esta receta es una fusión de sabores de América Latina y técnicas modernas de cocina, ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y saludable. Ingredientes: 4 Tortillas de maíz orgánico 1 taza de quinoa cocida con especias ahumadas 200 g de mariscos frescos (camarones y calamares) 1/2 taza de salsa de frutas… Continue reading Taco de Quinoa en Salsa de Frutas Tropicales con Espuma de Coco
Origen: Esta receta es una fusión de sabores inspirada en las tradiciones culinarias de África del Norte, Asia del Este y Sudamérica. Ingredientes: Masa: 1 taza de harina de arroz 1 taza de harina de maíz Agua caliente (cantidad necesaria para formar una masa suave) Relleno: 200 g de cordero, cortado en trozos pequeños 1… Continue reading Globos de Sabor
Origen: Venezuela Ingredientes necesarios: 2 tazas de harina de maíz precocida 2 tazas de agua tibia 1 cucharadita de sal 1 taza de queso blanco rallado 1 taza de carne desmechada o pollo Aceite vegetal para cocinar Procedimiento: En un bol grande, mezcla la harina de maíz precocida con la sal. Agrega el agua tibia… Continue reading Arepas Venezolanas
Origen: México Los tacos de pescado son un clásico de la cocina mexicana, ideales para disfrutar en una reunión con amigos o en una comida familiar. Esta receta resalta la frescura del pescado y la explosión de sabores que ofrece la salsa de mango. ¡Vamos a cocinar! Ingredientes: 500 g de pescado blanco (puede ser… Continue reading Tacos de Pescado a la Parrilla con Salsa de Mango
Hoy te traigo una receta que combina lo mejor de diferentes culturas culinarias, creando una experiencia única que encantará a tus invitados. Este Sushi de Quinoa no solo es delicioso, sino también nutritivo y fácil de preparar. ¡Vamos a sumergirnos en este viaje gastronómico! Origen Esta receta es una fusión de la cocina japonesa y… Continue reading Sushi de Quinoa con Salsa de Mango y Espuma de Coco
Origen: Argentina Ingredientes: Para la masa: 500g de harina de trigo 100g de mantequilla 1 huevo 200ml de agua fría 1 cucharadita de sal Para el relleno: 300g de carne molida 1 cebolla picada 1 pimiento rojo picado 2 huevos duros picados 1 cucharada de comino Sal y pimienta al gusto Un puñado de aceitunas… Continue reading Empanadas Argentinas
