Origen: Este delicioso plato es originario de Perú, aunque su popularidad se ha expandido a lo largo y ancho de América Latina y más allá. El ceviche es conocido por su frescura y la explosión de sabores que ofrece. Ingredientes necesarios: 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos 1 aguacate, pelado y cortado en… Continue reading Ceviche de Mango y Aguacate
En mi viaje a Argentina, me enamoré del auténtico asado, una tradición culinaria que va más allá de simplemente asar carne; es una celebración de la vida y la amistad. Este plato no solo es delicioso, sino que también reúne a la familia y amigos alrededor de la parrilla. ¡Vamos a preparar un auténtico asado… Continue reading Asado Argentino
Origen: América del Norte Ingredientes: 4 tortillas de maíz negro 500 g de cerdo desmenuzado 1 naranja (jugo y ralladura) 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 aguacate maduro 1/2 taza de cilantro fresco picado 1/4 de cebolla morada, encurtida 1/4 de taza de semillas de granada Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de… Continue reading Taco de Ternura
El ceviche es uno de los platos más emblemáticos de la cocina peruana, famoso por su frescura y su explosión de sabores. En mis viajes a Perú, aprendí a preparar este delicioso plato que combina el pescado fresco con el ácido del limón y el picante de los ajíes. Es una receta sencilla y perfecta… Continue reading Ceviche Peruano
La gastronomía es un reflejo de nuestras tradiciones y culturas. En mis viajes, he descubierto que los sabores pueden unirse para crear experiencias memorables. Hoy, te traigo una receta que fusiona ingredientes de diferentes partes del mundo en un solo plato: ¡el “Plato de Sabores del Mundo”! Esta receta es accesible y te permitirá disfrutar… Continue reading Plato de Sabores del Mundo
Origen: América Latina – Perú Ingredientes necesarios: 500 g de pescado fresco, cortado en cubos 1/2 taza de jugo de maracuyá 1/2 taza de piña fresca, cortada en cubos 1 jalapeño, sin semillas y picado finamente 1/4 taza de cebolla morada, finamente picada 1/4 taza de cilantro fresco, picado Sal al gusto Pimienta al gusto… Continue reading Ceviche Tropical
En mis viajes por el mundo, he tenido la fortuna de descubrir una variedad de recetas que no solo deleitan el paladar, sino que también cuentan historias de las culturas que las crean. Hoy, quiero compartir una receta única que fusiona sabores de diferentes rincones del planeta: el Mosaico Global. Esta receta es un viaje… Continue reading Mosaico Global: La Experiencia de Sabores
Origen: Perú Ingredientes necesarios: 400 g de mero fresco (o cualquier pescado blanco) 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos 1 jalapeño, sin semillas y picado finamente 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas 1/2 taza de jugo de limón fresco 1/4 taza de cilantro fresco, picado Sal al gusto Pimienta negra al gusto… Continue reading Ceviche de Mero con Mango y Jalapeño
Origen: México y Tailandia. Ingredientes necesarios: 200 g de pescado blanco fresco (como mero o tilapia) 1 mango maduro 1/2 taza de cilantro fresco picado 2 chiles tailandeses (o al gusto) Jugo de 2 limones 8 tortillas de maíz Sal al gusto Pimienta al gusto Procedimiento: Comienza por cortar el pescado en cubos pequeños y… Continue reading Taco de Ceviche con Salsa de Mango Thai
Descripción: Esta receta es un homenaje a la diversidad culinaria del planeta, fusionando elementos de diferentes culturas en un solo plato que promete ser una experiencia sensorial única. Ingredientes: 1 taza de quinua 1 taza de arroz integral 250 g de tofu 3 cucharadas de salsa de sésamo 1 cucharada de jengibre rallado 1 taza… Continue reading Bowl de Fusión Global: Jardín del Mundo
