Origen: Inspirados en la cocina hawaiana, estos tacos combinan la frescura del poke con la tradición mexicana.

Ingredientes:

• 200 g de atún fresco, cortado en cubos
• 1 aguacate maduro, cortado en rodajas
• 1 taza de arroz para sushi, cocido y enfriado
• 4 tortillas de alga nori
• 1/2 taza de mango, cortado en cubos
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
• 1 cucharadita de cebollino picado
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. En un tazón, mezcla el atún con la salsa de soja, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo y un poco de sal y pimienta. Deja marinar durante 10 minutos.
2. Mientras el atún se marina, prepara las tortillas de alga nori. Puedes cortarlas en forma de círculos o mantenerlas enteras.
3. Coloca una base de arroz para sushi sobre cada tortilla de alga nori.
4. Agrega los cubos de atún marinado sobre el arroz.
5. Decora con rodajas de aguacate y cubos de mango.
6. Finaliza espolvoreando cebollino picado por encima y un toque de semillas de sésamo.

Recomendaciones:

• Emplatado: Sirve los tacos de poke en un plato plano y acompáñalos con rodajas de limón para un toque de frescura.
• Preparación: Asegúrate de utilizar atún fresco de calidad para resaltar los sabores. Puedes variar los ingredientes añadiendo otros mariscos o verduras según tu gusto.
• Variedad: Prueba diferentes combinaciones de frutas y salsas para personalizar tus tacos de poke y sorprende a tus invitados con nuevos sabores.

¡Disfruta de esta fusión de sabores en casa y lleva el mundo a tu mesa!