Origen: América del Norte, inspirado en la cocina hawaiana y mexicana
Ingredientes necesarios:
- 200 g de atún fresco
- 1 aguacate maduro
- 1 mango fresco
- 4 tortillas de maíz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Un puñado de cilantro fresco
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- Marinar el atún: Corta el atún en cubos pequeños. En un bol, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, sal y pimienta. Agrega el atún y deja marinar en la nevera durante 15-20 minutos.
- Preparar la salsa de mango: Pela y corta el mango en cubos pequeños. En un bol, mezcla el mango con un poco de cilantro picado y una pizca de sal. Reserva.
- Preparar el aguacate: Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, saca la pulpa con una cuchara y córtala en rodajas.
- Calentar las tortillas: En una sartén caliente, calienta las tortillas de maíz por 1-2 minutos de cada lado hasta que estén suaves y calientes.
- Montar los tacos: Sobre cada tortilla, coloca un poco de atún marinado, unas rodajas de aguacate y una cucharada de la salsa de mango. Añade más cilantro picado al gusto.
Recomendaciones:
Emplatado: Sirve los tacos en un plato grande, decorándolos con un poco de cilantro fresco y rodajas de lima al lado para un toque extra de frescura.
Preparación: Este plato se puede preparar en menos de 30 minutos, ideal para una cena rápida pero deliciosa. Puedes acompañarlo con una bebida refrescante como agua de jamaica o un cóctel de frutas.
¡Disfruta de esta explosión de sabores y sorprende a tus amigos con un toque internacional en tu mesa!
