***Recetas del mundo: Tacos al pastor***
**Origen:** México
**Ingredientes necesarios:**
- * 500g de carne molida (cerdo o ternera)
- * 1 cebolla picada
- * 2 dientes de ajo picados
- * 1 chile guajillo seco picado
- * 1/2 taza de aceite vegetal
- * 2 cucharadas de jugo de naranja fresco
- * 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- * 2 cucharaditas de comino molido
- * Sal y pimienta al gusto
- * Tornillos (piononos o puerros) para servir
**Procedimiento:**
- En un recipiente grande, mezcla la carne molida con la cebolla picada, el ajo picado y el chile guajillo seco picado.
- Agrega el aceite vegetal, jugo de naranja fresco, jugo de limón fresco, comino molido, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que la carne esté completamente cubierta con la mezcla.
- Deja reposar la mezcla durante al menos 30 minutos para que la carne se pueda marinar adecuadamente.
- Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la mezcla de carne. Cocina durante unos 5-7 minutos, rompiendo con un tenedor hasta que la carne esté completamente cocida.
- Sirve los tacos al pastor en tortillas calientes, cubiertos con salsa de adobo, limón, cilantro y pimienta.
**Recomendaciones:**
* Para servir, coloca una tortilla en un plato y agrega la carne molida cocida encima. Cubre con salsa de adobo, limón, cilantro y pimienta.
* Puedes agregar otros ingredientes como lechuga, tomate, cebolla roja o queso para darle más sabor a los tacos.
* Los tacos al pastor son ideales para servir en un ambiente festivo y pueden ser una excelente opción para reuniones con amigos y familia.
Espero que disfruten de esta receta. ¡Buen provecho!
