Origen: Fusión de la cocina mexicana y japonesa
Ingredientes necesarios:
- 4 tortillas de arroz
- 200 g de sashimi de atún fresco
- 1 aguacate maduro
- 2 cebollines (parte verde)
- 3 cucharadas de salsa de soya
- Rúcula o lechuga (para servir)
Procedimiento:
- Comienza preparando los ingredientes. Corta el sashimi de atún en tiras delgadas, el aguacate en rodajas y los cebollines en rodajas finas.
- Coloca una tortilla de arroz en un plato. Esta será la base de tu taco de sushi.
- Sobre la tortilla, coloca unas rodajas de aguacate, seguido del sashimi de atún y finalmente espolvorea los cebollines por encima.
- Si deseas, añade un poco de semillas de sésamo para dar un toque crujiente y decorativo.
- Repite el proceso con las demás tortillas, formando varios tacos de sushi.
- Sirve los tacos de sushi en un plato acompañado de un poco de rúcula o lechuga para dar frescura. Puedes ofrecer la salsa de soya en un tazón pequeño para que cada comensal la use a su gusto.
Recomendaciones de emplatado:
Para un emplatado atractivo, utiliza un plato grande y coloca los tacos en fila, intercalando con la rúcula. Puedes decorar el plato con un poco de salsa de soya alrededor y algunas semillas de sésamo espolvoreadas por encima.
Recomendaciones de preparación:
- Asegúrate de que el atún sea fresco y de calidad, ya que es el ingrediente principal del plato.
- Si no encuentras tortillas de arroz, puedes optar por hojas de nori como alternativa, pero el sabor y la textura cambiarán ligeramente.
- Experimenta con otros ingredientes como pepino, zanahoria o incluso mango, para darle un giro divertido a tu taco de sushi.
¡Disfruta de esta deliciosa y creativa combinación de sabores con tu familia y amigos! Este Taco de Sushi Desmontado es una excelente opción para sorprender en cenas o reuniones informales.
