Origen: Fusión de la cocina japonesa y mexicana.
Ingredientes
- 4 tortillas de arroz
- 200 g de sashimi de salmón fresco y de calidad
- 1 aguacate maduro
- 2 cebollines
- 2 cucharadas de mayonesa de wasabi
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Semillas de sésamo para decorar
- Alga nori, para dar un toque extra
Procedimiento
- Comienza preparando las tortillas de arroz. Remoja cada tortilla en agua caliente durante unos segundos hasta que estén suaves y pliables.
- Coloca una tortilla de arroz en un plato y añade una porción de sashimi de salmón en el centro.
- Agrega unas rodajas de aguacate y espolvorea un poco de cebollín picado por encima.
- Si deseas, puedes añadir tiras finas de alga nori para un toque extra de sabor.
- Con cuidado, enrolla la tortilla de arroz, asegurándote de que los ingredientes queden bien envueltos. Puedes usar un palillo para fijar el taco si es necesario.
- Repite el proceso con las tortillas restantes y los ingredientes.
- Para servir, coloca los tacos en un plato y decora con un chorrito de mayonesa de wasabi y un poco de salsa de soja al lado para mojar.
- Si lo deseas, espolvorea unas semillas de sésamo por encima para un toque crujiente.
Recomendaciones
Para un emplatado atractivo, coloca los tacos en un plato de color contrastante y acompáñalos con rodajas de lima o limón para un toque fresco. Puedes servir estos tacos como un aperitivo en una reunión o como plato principal en una cena temática de fusión.
¡Disfruta de esta deliciosa mezcla de culturas en tu próxima comida! Los Tacos de Sushi Gourmet son una excelente forma de explorar sabores y técnicas de diferentes partes del mundo, todo en un solo bocado.
