Hoy les traigo una receta que combina la frescura del sushi japonés con el sabor picante del curry tailandés. Este Taco de Sushi es una experiencia culinaria única que no querrás perderte. ¡Vamos a cocinar!
Origen del País
Esta receta es una fusión de sabores que representa la gastronomía de Japón y Tailandia, dos países que ofrecen deliciosos platillos que han conquistado paladares en todo el mundo.
Ingredientes Necesarios
- 1 hoja de alga nori
- 1 taza de arroz para sushi
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 100 g de atún fresco, cortado en cubos pequeños
- 1 aguacate, cortado en rodajas
- 1/2 taza de leche de coco
- 1 cucharada de curry en pasta tailandés
- Microgreens, para decorar
- Semillas de sésamo, para decorar
- Sal al gusto
Procedimiento
- Preparación del Arroz: Cocina el arroz para sushi siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, mezcla con el vinagre de arroz y una pizca de sal. Deja enfriar.
- Preparación de la Salsa: En un tazón pequeño, mezcla la leche de coco con el curry en pasta. Ajusta la cantidad de curry según tu preferencia de picante. Reserva.
- Montaje del Taco: Toma una hoja de alga nori y colócala en una superficie plana. En el centro, coloca una porción del arroz de sushi, formando una línea.
- Relleno: Añade el tartare de atún y las rodajas de aguacate sobre el arroz.
- Salsa: Vierte una cucharada de la salsa de curry tailandés sobre el relleno.
- Decoración: Finaliza el taco con microgreens y espolvorea semillas de sésamo por encima para un toque crujiente.
Recomendaciones de Emplatado
Para una presentación atractiva, coloca el taco en un plato colorido y acompáñalo con un poco de salsa de curry en el costado. Puedes añadir algunos brotes de soja o rodajas de pepino para dar un contraste de color y frescura.
Recomendaciones de Preparación
Asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de buena calidad, especialmente el pescado. Si no puedes conseguir atún fresco, puedes optar por mariscos o verduras como relleno. Este plato es perfecto para compartir en una reunión o como un aperitivo divertido en una cena.
¡Disfruta de esta deliciosa fusión de sabores que te transportará a Japón y Tailandia con cada bocado!
