Origen: Inspirado en la fusión de la cocina asiática y latinoamericana, este plato combina la frescura del sushi con la tradición de los tacos.
Ingredientes:
- 8 Tortillas de arroz
- 300 g de pescado fresco cortado en cubos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Jugo de 1 lima
- 1 taza de mango, cortado en cubos
- 1 taza de piña, cortada en cubos
- 1 aguacate, cortado en cubos
- 2 cucharadas de salsa de miso dulce
- Cilantro fresco para decorar
Procedimiento:
- Comienza por preparar las tortillas de arroz. Puedes encontrarlas en tiendas especializadas o supermercados. Cocínalas según las instrucciones del paquete y déjalas enfriar.
- En un tazón, mezcla el pescado fresco con la salsa de soja y el jugo de lima. Deja marinar en el refrigerador durante 30 minutos para que los sabores se integren.
- Mientras el pescado se marina, prepara la mezcla de frutas. En un tazón, combina el mango, la piña y el aguacate. Reserva.
- Una vez que el pescado ha marinado, comienza a montar tus tacos: toma una tortilla de arroz y coloca una porción generosa de pescado marinado en su interior.
- Agrega una cucharada de la mezcla de frutas tropicales sobre el pescado.
- Decora con un chorrito de salsa de miso dulce y un toque de cilantro fresco.
Recomendaciones:
- Emplatado: Sirve los tacos en un plato colorido para resaltar los colores de las frutas. Puedes acompañarlos con rodajas de lima y algunas hojas de cilantro para darle un toque fresco.
- Preparación: Asegúrate de utilizar pescado fresco de buena calidad y si es posible, busca pescados que sean sostenibles. Esto no solo mejora el sabor, sino que también apoya prácticas responsables.
¡Disfruta de esta explosión de sabores tropicales en cada bocado! Estos Sushi Tacos de Frutas Tropicales son perfectos para compartir en una cena con amigos o disfrutar en una tarde soleada. La fusión de la frescura del sushi con la alegría de los tacos seguramente conquistará a todos.
