Origen: América Latina, especialmente Venezuela y Colombia.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite
- Rellenos al gusto (queso, carne, pollo, frijoles, etc.)
Procedimiento:
- En un bol grande, mezcla la harina de maíz y la sal.
- Agrega el agua tibia poco a poco mientras mezclas con tus manos. Amasa hasta obtener una masa suave y manejable. Si deseas, puedes añadir una cucharada de aceite para mayor suavidad.
- Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf. Forma bolitas y luego aplánalas en forma de discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Calienta una plancha o sartén a fuego medio. Cocina cada arepa durante 5-7 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y suenen huecas al golpearlas.
- Retira las arepas del fuego y deja enfriar un poco. Luego, corta una abertura en el centro y añade el relleno de tu elección.
Recomendaciones:
- Para un toque extra, puedes añadir ingredientes a la masa, como queso rallado o especias, para darle un sabor único.
- Sirve las arepas calientes y acompáñalas con guasacaca o tu salsa favorita.
- Las arepas son versátiles; puedes experimentar con diferentes rellenos según tus preferencias, desde quesos cremosos hasta carnes asadas.
- Para un emplatado atractivo, corta las arepas en mitades y colócalas sobre un plato colorido. Puedes decorar con algunas hojas de cilantro fresco o rodajas de aguacate.
¡Disfruta de un pedacito de América Latina en tu mesa con estas deliciosas arepas! Perfectas para cualquier comida del día, son una opción nutritiva y llena de sabor.
