Origen: Esta creativa fusión de la cocina japonesa y mexicana es un viaje de sabores que refleja la diversidad gastronómica del mundo. Perfecto para los amantes de la cocina innovadora.
Ingredientes:
- 4 hojas de alga nori
- 1 taza de arroz para sushi
- 200 g de atún fresco, cortado en tiras
- 1 aguacate, en rodajas
- 1 mango maduro, en tiras
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- Semillas de sésamo, para decorar
- Hojas de cilantro fresco, para decorar
Procedimiento:
- Comienza cocinando el arroz para sushi siguiendo las instrucciones del paquete. Asegúrate de enjuagar el arroz antes de cocerlo para quitar el exceso de almidón.
- Una vez cocido, deja enfriar el arroz a temperatura ambiente. Puedes agregar un poco de vinagre de arroz para darle más sabor.
- Toma una hoja de alga nori y colócala sobre una superficie plana, con el lado brillante hacia abajo.
- Con las manos húmedas, extiende una capa uniforme de arroz sobre el alga nori, dejando un borde de 2 cm en la parte superior.
- En el centro del arroz, coloca una fila de tiras de atún, rodajas de aguacate y tiras de mango.
- Con cuidado, enrolla el alga nori desde la parte inferior hacia arriba, presionando suavemente para formar un taco. Asegúrate de apretar bien los bordes.
- Repite el proceso con las demás hojas de nori y los ingredientes restantes.
- Mezcla la salsa de soya con el jengibre rallado en un tazón pequeño para servir como salsa.
- Corta los tacos en mitades o tercios para servir y decora con semillas de sésamo y hojas de cilantro si deseas.
Recomendaciones:
Al momento de emplatar, utiliza un plato colorido que resalte los vibrantes colores del taco. Puedes acompañar el plato con rodajas de limón y un poco de wasabi para un toque extra de sabor. Esta receta es ideal para una reunión informal o un almuerzo creativo, donde los sabores frescos y la presentación llamativa impresionarán a tus invitados.
¡Disfruta de este delicioso Taco de Sushi Tropical y viaja a través de los sabores en cada bocado!
