Un plato innovador que combina elementos de las recetas más populares en diferentes áreas geográficas
En mi última misión gastronómica por el mundo, descubrí un secreto para preparar un plato único y revolucionario. “Sabor de la Fusión” es una creación que combina los sabores y texturas de las recetas más populares en diferentes áreas geográficas. Desde la salsa mole oaxaqueña hasta el sushi de tempura, pasando por el churrasco y el pollo, este plato innovador es una experiencia gourmet sin igual.
Ingredientes:
- 500g de churrasco
- 250ml de salsa mole oaxaqueña
- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de cúrcuma
- 1 limón
- Aceite de oliva para freír
- Sushi de tempura (4 piezas)
- Miso (2 cucharadas)
- Shiso (hojas frescas, para decorar)
- Arroz japonés (para servir)
- Gyro (4 piezas, para servir)
- Salsa tzatziki (para servir)
- Aceitunas saladas (para decorar)
Procedimiento:
- Preparación del churrasco: Precalienta una sartén a fuego medio-alto y fríe el churrasco durante 5-7 minutos por lado, hasta que esté bien dorado. Retira del fuego y deja reposar.
- Salsa mole oaxaqueña: Calienta la salsa en un tazón pequeño a fuego bajo y mezcla con las hojas frescas de shiso. Reserva.
- Pollo al curry: En una sartén separada, fríe el pollo con cúrcuma y aceite de oliva hasta que esté bien dorado. Retira del fuego y reserva.
- Sushi de tempura: Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y fríe las piezas de sushi de tempura durante 2-3 minutos, hasta que estén crujientes. Reserva.
- Gyros: Calienta los gyros en un horno microondas a temperatura alta durante 30 segundos, para calentarlos. Corta en rodajas y reserva.
- Montaje del plato: En un plato grande, coloca el churrasco sobre una cama de arroz japonés. Alrededor del churrasco, dispón las piezas de sushi de tempura y los gyros cortados. Finalmente, coloca la salsa tzatziki y las aceitunas saladas para decorar.
Recomendaciones:
Para un plato más cremoso, puedes agregar una cucharada de crema o yogur a la salsa mole oaxaqueña. Asegúrate de que el pollo esté bien dorado antes de servir. Si deseas añadir un toque de picante, puedes agregar un poco de pimienta o chili en polvo a la salsa tzatziki.
Disfruta del Sabor de la Fusión!
Espero que disfrutes esta receta innovadora y única. Cada bocado es una experiencia gourmet que te llevará por diferentes áreas geográficas, desde México hasta Japón, pasando por Grecia y Brasil. ¡Buen provecho!
