¡Bienvenidos a mi receta favorita de tortas de atún español! Estas deliciosas tortas son una fusión perfecta de la cocina española y la estadounidense, con un sabor fresco y salado que hará que quieras comerlas todos los días.
Origen: España
Ingredientes:
- 1 libra de atún en aceite (no en agua)
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 4 rebanadas de pan integral (preferiblemente barra de pan francés)
- Aceite de oliva para freír
Procedimiento:
- Preparación del atún: Escurre el atún en un colador y pérelo con papel toalla. Luego, píquelo en pequeños trozos y mézclalo con la mayonesa, la cebolla, el ajo, el orégano y el pimentón. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Preparación del pan: Corta las rebanadas de pan en medias lunas y colócalas en un plato. Deja que se seque durante 10 minutos para que no estén demasiado mojadas.
- Confección de la torta: Coloca una cucharada de la mezcla de atún sobre cada rebanada de pan, asegurándote de dejar un borde de aproximadamente 1 cm sin atún. Repite este proceso con las otras rebanadas.
- Freír las tortas: Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe las tortas durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir: Sirve las tortas de atún español con un toque de limón fresco y disfruta del delicioso sabor de España en tu mesa.
¡Eso es todo! Espero que hayas disfrutado de esta receta y que hayas aprendido algo nuevo sobre la cocina española. ¡Si tienes alguna pregunta o necesitas más información, no dudes en preguntarme!
¡Buen provecho y hasta pronto!
