En mi último viaje a China, descubrí la receta de la Sopa de Calabacín que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta sopa se caracteriza por su textura cremosa y su sabor suave.
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 1 cucharada de crema de leche
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Pimienta al gusto
- Salt al gusto
- Especias al gusto
Procedimiento:
- Lava los calabacines y cómelos al vapor hasta que estén tiernos.
- En un tazón, mezcla la crema de leche con el aceite de sésamo y las especias.
- Agresa los calabacines cocidos a la mezcla y revuelve bien.
- Sazona con pimienta y sal al gusto.
Recomendaciones:
- Para darle un toque más intenso, agrega un poco de limón fresco o una pizca de pimienta negra.
- Experimenta con diferentes tipos de crema de leche para encontrar la textura perfecta.
- Sirve la sopa caliente y disfruta del sabor suave de los calabacines.
Espero que disfrutes esta receta, ¡buen provecho!
