En mi reciente viaje a Perú, descubrí la increíble receta del ceviche de pescado.
Esta deliciosa comida es una experiencia culinaria vibrante que refleja la riqueza gastronómica de América Latina.
Ingredientes:
- 500 gramos de pescado fresco (sea el que desees, como tilapia o merluza)
- Jugo de limón recién exprimido
- 1 cebolla grande picada
- 2 ají amarillos picados
- Cilantro fresco para decoración
Método de preparación:
- En un tazón grande, mezcla el pescado fresco con jugo de limón recién exprimido.
- Añade la cebolla y el ají amarillo picados a la mezcla.
- Deja reposar durante 30 minutos para que los sabores se integren.
- Servir frío, decorado con cilantro fresco.
Recomendaciones de emplatado:
Sirve el ceviche en un plato hondo y profundo para disfrutar de la textura crujiente del pescado.
Añade una rebanada de limón al lado del plato para refrescar la comida.
Ofrece tostadas o crackers para acompañar a la receta.
Recomendaciones de preparación:
Asegúrate de que el pescado esté fresco y bien limpio antes de cocinarlo.
Si deseas una versión más fuerte, puedes agregar un poco de vinagre o jugo de naranja para darle un toque extra.
Disfruta de esta deliciosa receta peruana y experimenta con diferentes combinaciones de sabores y técnicas de preparación para crear tu propia experiencia gourmet.
